정서적 식사를 멈추는 방법 (100 파운드를 잃은 영양사로부터!)

우리는 모두 거기에있었습니다. 자정에 늦게 일어나 갑자기 배고픔이 닥칩니다 … 초콜릿!

그러나 초콜렛을 갈망하는 것이 실제로 배고픔 일 수 있습니까, 아니면 감정적 인 식사일까요? 답을 추측하는 것은 매우 쉽습니다. 감정적 인 식습관은 우리가 생각하는 것보다 더 많은 건강한 식습관을 파괴합니다 (특히 여성들 사이에서는 감히 말하고 싶습니다).

오늘 제 손님 Stephanie Dodier는이 모든 것을 너무 잘 알고 있습니다. 그녀의 이야기는 모두 내부로부터의 변화와 정서적 식사로부터의 자유에 관한 것입니다. 그 결과 그녀는 100 파운드 이상을 잃었습니다!

그녀가 여기에 공유해 주셔서 정말 감사합니다!

감정적 식사 테스트 : 통과합니까?

감정적 인 식사가 삶에서 그다지 중요한 역할을한다고 생각하지 않을 수도 있습니다. 제 생각에는 그렇게 생각하지 않았습니다. 그런 다음 Stephanie는 감정적 인 식사 “ test ” 매우 간단합니다.

갈망이있을 때 스스로에게 물어보십시오.

  1. 나는 갑자기 아주 특정한 것을 급하게 갈망하고 있는가?
  2. 내가 뭔가를 먹은 후 즉시 죄책감을 느꼈습니까?

“ 예 ” 둘 중 하나에 감정적 인 식사를 경험하고 있습니다 … 육체적 굶주림이 아닙니다.



나는이 질문들이 나의 특정 음식에 대한 갈망, 특히 그 달의 특정 시간에 새로운 빛을 비추 었다는 것을 인정해야했다!

정서적 식사의 무의식적 습관

Stephanie는 모든 것을 가지고 있습니다. … 아니면 그녀가 그랬다고 생각했습니다. 그녀는 Fortune 500 대 기업에서 고위 임원으로 훌륭한 경력을 쌓았습니다. 그러나 그녀에게서 그것을 가져 가십시오 : 성공이 항상 행복과 같지는 않습니다.

과체중과 과로 한 스테파니는 쇠약 해지는 (그리고 대중적인) 공황 발작의 형태로 모닝콜을했습니다. 그녀는 더 이상 몸의 신호를 무시할 수 없다고 결정했습니다. 그녀는 고임금 직장을 그만두고 변화와 웰빙을 향한 새로운 길을 개척하기 위해 모든 것을 버렸습니다.

시행 착오와 연구를 통해 그녀는 음식에 대한 그녀의 강력한 육체적, 정서적 애착을 확인하고 치유하는 방법을 찾았습니다. 결과는 변혁에 불과했습니다. 그녀는 약 1 년 만에 100 파운드를 감량했고 공황 발작과 기타 건강 문제를 치유했습니다.

오늘날 임상 영양사이자 정서적 식사 건강 코치 인 Stephanie는 다른 사람들 (특히 여성)이 스트레스와 정서적 식사의 순환을 끊도록 돕습니다. 그녀의 프로젝트에는 “ Beyond The Food ” 팟 캐스트 및 “ The Crave Cure ” 몸과 마음과 음식을 조화시켜 전체적으로 음식에 대한 갈망을 해결하는 방법을 가르칩니다.

이 에피소드에서 배우게 될 내용 :

  • Stephanie가 음식에 대한 갈망을 어떻게 치유했는지 … 그리고 100 파운드를 잃었습니다!
  • 우리가 음식을 갈망하는 진짜 이유 (실제 배고픔 제외)
  • 심신의 연결과 그것이 중요한 이유
  • 항상성 : 그것이 우리 몸에 필수적인 이유와 이유
  • 특정 음식 (초콜릿 등)을 갈망 할 때 우리가 정말로 원하는 것
  • 설탕이 우리를 행복하게하는 이유 … 하지만 그 순간에만
  • 육체적 굶주림의 7 가지 징후 vs. 정서적 갈망의 7 가지 징후
  • “ 디코딩 ” 키 음식에 대한 신체의 감정적 메시지
  • 감정적 인 식사로 어려움을 겪는 사람을위한 최고의 식단
  • Stephanie가 GAPS 전문가로 특별히 훈련하기로 결정한 이유
  • paleo, ketogenic, vegan, raw 등과 같은 식품 라벨이 실제로 건강한 식습관에 어떻게 작용하는지
  • 체중 감량과 정서적 균형을위한 경로를 오늘 시작하기위한 현실적인 단계

당신 은요? 감정적 인 식사에 어려움을 겪고 있습니까? Stephanie의 조언이 도움이 될 것이라고 생각하십니까?

우리가 언급하는 자원 :

팟 캐스트 : 음식을 넘어서

Crave Cure 프로그램 (무료 가이드 포함)

책 : 정신의 해부학 : 힘과 치유의 7 단계 by Carolyn Myss

더 많은 것은 인스 브루 크가 제공합니다

  • 411 : 보이지 않는 코르셋을 깨고 Lauren Geertsen과 함께 몸에 연결
  • 84 : 고대 향신료를 사용하여 체중 감량을 더 쉽게 만드는 방법
  • 95 : 밝은 선으로 지속 가능한 체중 감량의 과학
  • 체중, 갈망 등을 제어하기 위해 렙틴 저항성을 수정하는 방법
  • 도움! 나는 음식에 중독되어 있습니까?
팟 캐스트 읽기

Katie :이 팟 캐스트는 Four Sigmatic에서 제공합니다. 인스 타 그램에서 저를 팔로우한다면 제가 몇 년 동안 그들의 제품을 사용하고 사랑하고 인스 타 그램 화해 왔기 때문에 제가 그들을 언급하는 것을 보았을 것입니다. 그들은 놀라운 인스턴트 버섯 커피를 가지고 있습니다. 이상하다고 생각하기 전에 내 말을 들어보세요. 알아요, 버섯 커피는 좋지 않습니다. 내가 시도한 최고의 인스턴트 커피 일뿐만 아니라 내가 시도한 최고의 커피 목록에서도 꽤 높은 순위를 차지했습니다. 커피 숍 커피보다 저렴하고 휴대가 간편하고 맛이 훨씬 더 좋기 때문에 편리합니다. 그러나 그것은 평범한 커피가 아닙니다. Lion 's Mane, Cordyceps 및 Chaga 버섯과 같은 슈퍼 푸드 버섯이 있습니다. 그리고이 버섯은 건강에 큰 이점이 있으며 특히 면역 효과가 있습니다. 저는 개인적으로 특히 전통적인 커피의 불안 함이없는 에너지와 정신적 명확성을 위해 그들을 좋아합니다. 그리고 그 맛이 얼마나 좋은지 언급 했나요? 그래서 저는 여행 할 때 항상이 인스턴트 커피 패킷을 가지고 다니고, 요즘에는 한 달 정도 지속되는 큰 통이 있기 때문에 매일 집에서 그것을 항상 마 십니다. 그래서 매일 작은 패킷을 개봉 할 필요가 없습니다.

우리 친구들 중 일부는 최근에 배낭 만 짊어지고 3 개월 동안 여행을 갔는데, 그들은 공간이 제한된 가방에이 인스턴트 커피를 3 개월 분량 전부 가져 왔습니다. 다시 말해,이 커피는 가방에 넣는 것이 얼마나 중요한지에 대해 청바지 한 쌍을 이겼습니다. 그게 좋습니다. 물론 카페인을 좋아하지 않는 사람이라면 다양한 버섯 차와 커피가없는 기타 제품도 있으므로 카페인 없이도 혜택을 누릴 수 있습니다. 그리고 나는 그들을 너무 사랑해서 연락했고 그들은 내 청취자들에게 할인을 주기로 동의했습니다. 따라서 foursigmatic.com/wellnessmama로 이동하여 “ WELLNESSMAMA ” 코드를 사용하십시오. 10 % 할인. 그것은 Four Sigmatic, F-O-U-R-S-I-G-M-A-T-I-C.com/wellnessmama입니다.

당신이 저와 같고 특별한 재료를 찾기 어려운 지역에 살고 있다면, 특히 유기농 재료, 글루텐이없는 식품 또는 알레르기 친화적 인 식품에 대해 이야기하는 경우에는 적극 권장합니다. Thrive Market을 확인하십시오. 그래서 Thrive는 Costco, Amazon 및 Whole Foods의 조합과 같습니다. 이것이 제가 그렇게 말하는 이유입니다.

따라서 Costco와 마찬가지로 연간 회비가 있으며이를 통해 모든 특별 가격 및 거래에 액세스 할 수 있습니다. Amazon과 마찬가지로 온라인 상태이며 배송이 매우 빠르며 대부분의 주문에서 일반적으로 무료입니다. 그런 다음 Whole Foods와 마찬가지로 고품질 식품과 특수 재료를 운반하며 특히 GMO가없는 유기농 식품에 중점을 둡니다. 그래서 그것은 저에게 정말 도움이되었고 여러분도 그것을 좋아할 것이라는 것을 알고 있습니다. 첫 주문시 코코넛 오일 한 병을 무료로받을 수도 있습니다. 그래서 그들을 확인하십시오. thrivemarket.com/wellnessmama로 이동하십시오.

Katie : Healthy Moms 팟 캐스트에 오신 것을 환영합니다. 저는 wellnessmama.com의 Katie입니다. 오늘의 손님과 대화를 나누는 데 5 시간이 걸립니다. Stephanie Dodier는 임상 영양사, 체중 감량 및 정서적 식사 전문가, 저자, 연사 및 “ The Beyond Food Show ”의 진행자입니다. 영양에 대한 그녀의 통합적이고 포괄적 인 접근 방식은 근본 원인을 찾고 몸과 마음을 조정하는 데 중점을 둡니다.

그녀의 이야기에 대해 제가 가장 좋아하는 것은 그녀도 거기에 있었다는 것입니다. 그녀 자신의 건강 여행은 6 년 전에 시작되었습니다. 그녀는 Fortune 500 대 기업에서 고위 간부로 일하고 있었고 공황 발작을 시작했습니다. 그래서 이것은 그녀를 건강의 여정으로 이끌었고, 결국 그녀의 삶을 완전히 바꾸고 건강을 되찾았으며 이제 그녀는 다른 사람들이 똑같이 할 수 있도록 돕는 임무를 수행하고 있습니다. 자신의 변신 과정에서 그녀는 100 파운드를 잃고 많은 건강 상태를 해결했으며 물론 이제는 다른 사람들이 똑같이하도록 돕는 데 열정적입니다. 그래서 스테파니, 환영합니다. 여기와 주셔서 감사합니다.

스테파니 : 쇼에 나와 주셔서 감사합니다. 정말 영광입니다.

Katie : 당신이 여기있어 기쁩니다. 여러분의 이야기가 많은 사람들에게 정말 영감을 줄 거라고 생각합니다. 멋진 리소스도 있습니다. 제가 언급했듯이 당신은 정말 강력한 이야기를 가지고 있고 당신의 삶은 약 6 년 전에 극적으로 변했습니다. 그래서 그 이야기를 할 수 있습니까? 체중 감량과 건강으로 인한 개인적인 여정은 무엇입니까?

Stephanie : 물론입니다. 그래서 저는 제가 11 살이 될 때까지 당신을 제 시간으로 되돌려 드릴 것입니다. 제 가족이 마을의 한쪽 끝에서 다른 쪽 끝으로 이사했을 때. 그리고 그 나이에 아마 알다시피 당신은 차를 운전하지 않아서 모든 친구들을 잃었습니다. 그래서 그것은 제게 꽤 충격적이었고 저는 음식으로 바뀌 었습니다. 나는 요리와 베이킹을 좋아합니다. 엄마가 요리하는 법을 가르쳐 주셨고 저는 음식을 통해 외로움을 표현하기 시작했고 그 어린 나이에 음식과의 관계를 시작했습니다. 그것이 저를 첫 번째 식단으로 이끌었습니다. 실제로 15 살이었습니다.

나는 체중 감시자에게 갔고 전형적인 저지방, 저칼로리 제한으로 인해 많은 체중을 잃었고 많은 친구들을 얻었습니다. 그리고 그 시점에서 제 몸 이미지가 다소 도전적이었을 때였습니다. 왜냐하면 저는 기댈 때 친구가 있고 좋은 사람이되는 것과 체중이 낮은 자존감을 갖는 것과 관련이 있었기 때문입니다. 저는 그런 마음가짐으로 제 삶을 계속했고, 그로 인해 기업 세계에서 일하게되었습니다.

그래서 25 살 때 캐나다에있는 Hudson ’ s Bay Company라는 회사에서 일하기 시작했습니다. 제가 35 살이되었을 때 저는 부사장이었습니다. 그래서 당신은 그 시점에서 내가 일에 대해 얼마나 일 중독적인 행동을 가졌는지 상상할 수 있습니다. 그래서 지금, 당신은 음식과 일하는 방식에 감정적 인 관계를 너무 많이 결합하고 있습니다. 당신은 많은 건강 상태를 가지게되었고, 앞서 말씀 드렸듯이 제 건강은 무너졌습니다. 그래서 35 살에 저는 심장 마비라고 생각하고 병원 침대에 누워있었습니다.

나는 그곳에서 일어 났고 실제로 그것은 심장 마비가 아니라고 들었습니다. 의사는 내가 상당히 과체중이었고 그 시점에서 하루에 반갑의 담배를 피 웠지만 내 심장이 정말 건강했는지 알지 못했습니다. 그것은 저에게 항우울제와 항불안제를 처방 해준 의사를 찾아갔습니다. 처방 전표를 손에 들고 그 사무실에서 나왔을 때 나는 지금 아하라고 부르는 순간을 좋아했습니다. 나는 일어난 모든 일, 복도가 어떻게 생겼는지, 그 처방전을 들고 걸어가는 모습을 육체적으로 기억하는 것 같다. '나는 선택권이있다'.

내가 처방의 길을 가면 내 인생이 바뀔 것입니다. 그렇지 않으면 더 나은 경험이 될 것입니다. 그래서 나는 약을 먹지 않기로 결심했고, 내 세상이 바뀌 었습니다. 나는 실제로 건강 코치를 고용하여 건강을 얻었습니다. 그 부산물은 체중 감량이었습니다. 그러나 나의 첫 번째 목표는 나의 공황 발작을 제거하는 것이 었습니다. 그리고 그의 세계와 그의 관점에서 그는 그것이 내 공황 발작의 근본 원인의 일부라는 것을 알았 기 때문에 실제로 체중 감량을 도왔습니다.

그래서 나는 스스로 치유의 길을 갔지만, 그 방아쇠는 실제로 그 공황 발작이었습니다. 내가 공황 발작을 겪고있는 이유를 파헤 쳤을 때 그것은 정말 내 건강과 내 자신에 대한 믿음과 같았습니다. 그것이 내가 처음에 당신을 11 살 때로 데려온 이유입니다. 나 자신에 대한이 모든 믿음이 과로와 영양 부족과 함께 저를 공황 발작의 세계로 이끌었습니다. 그래서 그것은 제 이야기의 아주 요약 된 버전입니다, Katie.

케이티 : 네. 나는 여기서 듣는 사람들이 당신의 이야기에서도 어려움을 겪고있는 것들을 반향한다고 확신합니다. 그래서 당신은 그것이 당신에게 중요한 순간이라고 언급했습니다.

Stephanie : 네.

Katie : 그래서 자신의 여정에서 가장 먼저 변경 한 것은 무엇이며, 그런 종류가 나머지 여정에 어떻게 불을 붙였습니까?

Stephanie : 아주 좋은 질문입니다. 그 시점에서 제가 가장 먼저 바꾸고 싶었던 것은 체중이었습니다. 내 몸무게와 평생의 관계를 감안할 때 과체중이거나 몸에 너무 많은 체중이 있다는 것이 나쁜 것이라고 생각하는 방식을 감안할 때 나는 부정적인 관계를 가졌습니다. 이 문제가 발생했을 때 가장 먼저 생각한 것은 체중이었습니다. 체중 감량으로 엄격하게 생각하면 기분이 좋아지고 더 이상 공황 발작이 없으며 회사 여행을 계속하고 경력을 쌓을 수 있습니다.

그래서 제가하고 싶었던 첫 번째 일이었고, 그렇게하기 위해 제가 말했듯이 저를 도와 줄 코치를 고용했습니다. 그리고 우리가 한 일은 음식을 바꾸고 그것을 제 삶의 움직임에 입력했습니다. 그래서 그 당시 함께 일했던 신사분은 실제로 저를 팔 레오 다이어트를 시켰고 그 당시 저는 그것을 다이어트로 인식했습니다. 그래서 저는이 팔 레오 라이프 스타일에 들어가 진짜 음식을 먹기 시작했습니다. 그는 진짜 음식을 먹는 것에 열중했습니다. 우리는 아침 식사를 바꿨습니다. 우리는 점심을 바꿨습니다.

그리고 나서 저는 많은 양의 야채, ​​평균 단백질 양, 그리고 약간의 건강한 지방을 먹는이 삶을 살았습니다. 나는 계속해서 100 파운드를 감량했습니다. 팔 레오 라이프 스타일을 경험 해보신 분들에게는 배고프지 않습니다. 그것은 나에게 절대적인 계시였습니다. 내가 전에 먹었던 모든 식단과 하나님 께서 내가 그들 모두를 먹지 못하도록 금 하셨기 때문에, 모두 나를 배고프 게했고 배고픔을 겪어야했고, 팔 레오 생활 방식 덕분에 배고프지 않고 먹을 수있었습니다. 따라서 칼로리를 계산할 필요가 없었습니다.

그래서 사람들에 대한 제 슬로건은 제가 칼로리를 세지 않고 100 파운드를 잃었다는 것입니다. 그리고 그들은 그들이 이해할 수없는 것처럼 보입니다. 왜냐하면 그것이 다이어트 세계가 온라인에서 우리에게 가르치는 것이 아니기 때문입니다. 그러나 할 수 있고 그것이 내가 한 일입니다. 놀랍게도 불안과 공황 발작이 가라 앉았을뿐만 아니라 당뇨병 전증, 콜레스테롤, 공황 발작 및 피부 상태에 대한 진단이 실제로 모두 사라졌습니다. 그리고 1 년 동안 이러한 라이프 스타일 변화를 겪은 후, 저는 그것이 제가 예상했던 것과는 달랐기 때문에 완전히 깜짝 놀랐습니다. 내가 원했던 것은 공황 발작을 멈추고 계속 일할 수있는 것뿐이었습니다. 그래서 그것은 실제로 매우 흥미로운 과정이었습니다.

Katie : 정말 흥미롭고 궁금합니다. 우선, 100 파운드를 빼는데 얼마나 걸렸나요? 또한, 많은 여성들이 체중 감량에 대한 이런 종류의 만병 통치약 적 아이디어를 가지고있는 것처럼 느껴집니다. 그리고 체중이 줄면 더 나은 신체 이미지를 갖게되고 즉시 자신에 대해 더 기분이 좋아질 것입니다. … 그래서 궁금합니다. 그게 당신의 경험 이었습니까, 아니면 여전히 그것을 통해 일종의 투쟁을해야 했습니까?

Stephanie : 첫 번째 질문에 답하는 데 약 12 ​​개월이 걸렸고 100 파운드 감량하는 데 1 년이 걸렸습니다. 그러나 두 번째 질문에 대답하십시오. 나는 당신의 모든 청취자 또는 대부분의 청취자와 똑같이 내가 체중을 줄이면 내 인생이 완벽 할 것이라고 생각했고 실제로는 그런 일이 일어나지 않았습니다. 나는 당신이 내 인생에서 일찍 말했듯이 중요한 순간을 다시 기억합니다. 하나는 의사 사무실에서 나오는 처방전이었습니다.

하지만 두 번째는이 여정에 거의 13 개월이 걸렸고 저는 100 파운드를 잃었습니다. 저는 직장에서 책상 뒤에 앉아 있습니다. 내 비서가 사무실을 떠나고 그녀는 문을 닫고 있습니다. 저는 마치 전구 같은 순간이 있습니다. “ 오 마이 갓. 당신은 행복하지 않습니다. ” 이것은 당신이 100 파운드를 잃었을 때의 삶의 느낌이 아닙니다. 당신은 더 행복해야하고 나는 행복하지 않았고 그 무게가 행복과 같지 않다는 것을 매우 생생하게 깨달았습니다.

나는 여전히 과로했고 사람들과의 사회적 만남이 매우 낮았습니다. 왜냐하면 나를 아프게 한 내 행동이 모두 변하지 않았기 때문입니다. 예, 음식을 바꾸고 운동을 더 시작했습니다. 하지만 내 마음가짐은 여전히 ​​도전적이었고 나 자신에 대해 기분이 좋지 않았습니다. 그래서 저는 오늘날 대부분의 사람들이있는 곳에 있었고 그 무게가 거기에 있다고 믿었습니다. 그러나 그것을 극복하기 위해 이제는 그렇지 않다는 것을 알고 있습니다.

이제 저는 대부분의 환자와 온라인에서 함께 일한 사람들이 체중 감량을 원한다고 말하면서 이것을 시작하고 싶습니다. 그리고 당신은 당신의 삶의 음식 구성 요소를 다루면서 체중 감량 과정을 시작해야하지만, 당신의 건강의 정서적, 심리적, 심리적 측면 인 다른 측면을 무시하지 마십시오. 체중만으로는 당신을 행복의 장소로 가져 가지 못하기 때문입니다. 우리 대부분이 찾던 것입니다. 몸무게는 그저 거기에 도달하는 도구 일 뿐이지 만 우리가 진정으로 원하는 것은 삶에서 기분이 좋고, 행복하고, 축복 받고, 즐거워지는 것입니다.

Katie : 물론입니다. 그래서 당신은 당신이 함께 일하는 당신의 고객을 언급했습니다. 이제 전환에 대해 이야기 해 보겠습니다. 건강뿐만 아니라 직업도 바꿨 기 때문입니다. 언제 이런 일이 발생했거나 기업 경력에서 지금 다른 사람을 돕는 일로 변화 한 계기는 무엇입니까? 또한 감정이 어떻게 작용했을까요? 어떤 시점에서 당신은 여전히 ​​행복하지 않은 감정적 측면을 언급 했습니까?

Stephanie : 물론입니다. 그래서 불꽃은 내 사무실에 앉아 내가 행복하지 않다는 것을 깨달은 순간이었습니다. 그리고 당신이 믿는 우주 나 신은 동시에 그의 마법을 사용했습니다. 저는 사람들에게 말하고 싶습니다. 모든 일에는 이유가 있으며 그 이야기를 보는 데 중요한 요소입니다. 이 전구의 순간을 보낸 지 약 10 일 후, 저는 제 인생에서 새로운 사람을 만났습니다. 제 친구가 실제로 저에게 '영의 해부 (Anatomy of the Spirit)'라는 책을주었습니다. Dr. Caroline Myss.

나는 주말 동안 그것을 읽었고 그것은 나를 깜짝 놀라게했다. 왜냐하면 Dr. Myss가 독자들에게 설명하는 것은 당신의 머릿속에서 일어나는 일, 당신의 마음과 육체 사이의 연관성, 그리고 당신의 생각을 뒷받침하는 실제 과학 사이의 연관성이기 때문입니다. 신체의 생리에 영향을 미치고 저에게 그것은 계시였습니다. 나는 전에 들어 본 적이 없습니다. 나는 여전히 책을 읽은 것을 기억하며 '오 마이 갓. 나야. ” 이것이 내가 행복하지 않은 이유입니다. 100 파운드를 감량했지만 머리 속에는 항상 도전적인 사고 패턴이 있습니다.

그래서 그것은 나를 전체 심신 연결의 토끼 구멍으로 이끌었고, 일단 깨달았을 때 나는 당신의 생각을 통해 당신의 머리에 더 나은 입력과 당신이 먹는 음식을 통해 더 나은 입력을 얻는 힘을 깨달았습니다. 당신의 몸에 할 수 있고, 내가 한 일을 계속할 수 없었습니다. 저는 제 뿌리로 돌아와야했습니다. 실제로는 과학 교육이었습니다. 저는 과학 분야에서 건강 학위를 받았으며 그 메시지를 공유하고 싶었습니다.

이것의 또 다른 요소는 당신이 제게 말한 것처럼 제 이야기가 매우 고무적이라는 것입니다. 사람들은 내 이야기에 많은 힘이 있다고 계속 말했고 나는 그것을 억제 할 수 없었다. 사람들과 공유해야했습니다. 그래서 제가 발견 한 것과 합쳐서 학교로 돌아갔습니다. 나는 직장을 그만두고 그것은 매우 무서운 선택 이었지만 직장을 그만두고 학교로 돌아갔습니다. 저는 영양 및 대체 의학 학교 프로그램에 참여했습니다. 나는 졸업하고 사업, 클리닉을 시작했습니다. 저는 토론토 지역에 병원을 열었습니다. 그리고 이제 저는 그 사업을 주로 여성만을 대상으로하는 온라인으로 엄격하게 온라인으로 전환했습니다.

Katie : 알았어. 그것은 당신이 어떻게 … 우리 중 많은 사람들도 그런 순간을 겪은 것 같습니다. 새로운 정보를 배우면 더 이상하고있는 일을 계속할 수 없게됩니다. 그리고 당신은 감정적 연결에 대해 여러 번 언급했습니다. 그러니 감정이 갈망을 어떻게 채울 수 있는지, 그리고 당신이 어떻게 이것에 직접 전화를 걸어 무슨 일이 일어나고 있는지 깨달았는지 이야기하십시오.

Stephanie : 그래서 그것은 아주 좋은 교육이고 저는 우리 모두가 치유에 대한 책임을 져야한다고 믿습니다. 아무도 와서 우리를 구하지 않을 것입니다. 우리는 실제로 자신을 채우는 법을 배워야합니다. 여기 항상성에 대한 교육이 있습니다. 항상성에 대해 이야기 할 때 균형 상태에 대해 이야기하고 그것이 우리 몸이 성취하고자하는 것입니다.

우리 몸과 마음의 궁극적 인 목표는 실제로 우리가 균형 잡히고 건강하며 행복한 곳에서 육체적, 정서적, 사회적으로 항상성 상태를 달성하는 것입니다. 우리 몸이 균형 부족, 즉 신체의 항상성 부족을 감지하면 경보 벨, 경보 시스템 또는 오늘날 의학에서 알고있는 증상 인 증상이 활성화됩니다. 그래서 모두가 두통, 염증 또는 통증에 익숙합니다.

그것들은 우리 몸이 어딘가에 균형이 맞지 않는다는 경고의 메커니즘입니다. 심리적으로 그럴 수 있습니다. 감정적으로 그럴 수 있습니다. 그러나 우리 몸은 균형이 맞지 않습니다. 따라서 신체가 증상을 통해하려는 것은 실제로 우리의주의를 끌기 때문에 우리는 음식의 입력, 생각의 입력, 생활 방식, 행동을 바꿀 수 있습니다. 그래서 우리는 돌아와 균형을 잡고 행복한 삶을 계속 살 수 있습니다. 제가 발견했고 과학계에서 이미 알려진 사실은 갈망이 사실은 또 다른 증상이라는 것입니다.

그래서 우리가 음식을 갈망 할 때, 우리는 실제로 무언가가 불균형하다는 경보 벨을 만들고 있으며 그것은 물리적 불균형 일 수도 있고 사회적 불균형 일 수도 있습니다. 정서적 불균형 일 수 있습니다. 그리고 저의 여정을 통해 그리고 다시 주로 여성들과 함께 일하면서, 일단 우리가 식단의 기본을 알아 내고 나면 대부분의 갈망이 실제로 감정적이라는 것을 발견하고 임상 적으로 관찰했습니다. 그것은 우리가 여성이 무엇인지 이해할 때 기대할 수있는 일입니다. 그렇죠? 우리는 감정적 인 존재입니다. 우리는 돌보는 존재입니다. 우리는 생명을 창조합니다. 우리는 아이들을 키 웁니다. 우리는 감정적 인 존재입니다.

따라서 우리가 감정을 적절하게 자기 조절하지 않는다면, 우리는 중독 행동을 통해 감정을 약화시키고 싶을 것입니다. 알코올이든 마약이든 섹스이든, 선택의 중독이 무엇이든간에, 음식이 될 수도 있습니다. 그래서 우리는 자신의 기분을 좋게 만들고 싶습니다. 우리의 감정은 내가 앞서 언급 한 균형과 행복의 상태 인 항상성 상태와 일치하지 않기 때문에 우리는 약을 먹고 무감각하고 싶습니다. 안타깝게도 그 사실은 알려지지 않았고 저도 몰랐습니다. 갈망이나 정서적 식사에 대해 우리가 얻는 대부분의 정보는 피트니스 산업의 식단에 의해 유도되기 때문입니다.

우리가 지속적으로 받고있는 메시지는 우리의 갈망이 우리의 적이라는 것입니다. 우리 몸이 우리를 배신하고 있습니다. 우리는 약합니다. 의지력이 부족합니다. 정신적 힘만 더 가질 수만 있다면 그 모든 것이 사라질 것입니다. 그러나 나는 당신에게 그것이 아닙니다. 왜냐하면 우리의 갈망은 당신 안에서 일어나는 다른 일의 증상 일뿐입니다. 그리고 우리가 그 변화를 할 때까지, 우리는 음식에 대한 갈망을 적이 아니라 우리의 친구로 보는 변화를 만들 것입니다. 우리는 평생 동안 그들과 싸울 것입니다. 우리는 식량 관계에 결코 평화 롭지 않을 것입니다. 그걸 설명 하기엔 너무 멀었어요, 케이티

케이티 : 네. 아니, 정확히. 나는 당신이 말하는 것에 확실히 동의합니다. 그렇다면 사람들과 함께 음식에 대한 갈망을 마스터하고 그러한 증상을 극복하기 위해 일하는 실용적인 방법은 무엇입니까?

Stephanie : 좋은 질문입니다. 그것이 균형의 상태이고 우리의 갈망은 단지 증상이라는 것을 이해하면 신체적, 정서적, 정신-영적 또는 심리적 행동의 두 가지 큰 범주가 있습니다. 우리가 이해해야 할 것은 이러한 트리거의 원인입니다. 그래서 제가 여기서 듣는 사람과 함께 그것을 빨리 살펴볼 수 있다면, 육체적 갈망입니다. 육체적 갈망의 주된 근본 원인은 혈당 조절 장애, 영양 결핍, 호르몬 조절 장애입니다. 그리고 인슐린 저항성, 렙틴 저항성 및 여성 호르몬 조절 장애를 포장 할 수 있습니다.

그건 그렇고, 제가 오늘 배운 간단한 팁, 간단한 정보입니다. 우리가 생리의 출혈 부분에 더 가까워지는 것처럼 우리가 생리에 더 가깝게 음식을 갈망하는 이유는 에스트로겐 수치가 낮기 때문입니다. 연구에 따르면 여성은 생리 말기에 실제로 200 ~ 600 칼로리를 더 많이 섭취합니다. 흥미롭지 않나요? 따라서 물리적 인 것은 큰 구성 요소입니다.

이 전체 과정의 멋진 점은 우리가 음식을 조절하고 실제 음식을 먹으면 가공 식품과 설탕 섭취를 줄이면 신체가 혈당을 조절할 수 있다는 것입니다. 우리는 몸이 호르몬을 조절하도록합니다. 우리는 신체가 우리의 미생물 군유 전체를 조절하도록합니다. 육체적 갈망은 아주 아주 빨리 치유 될 것입니다. 그런 다음 우리는 감정을 무감각하게 만드는이 정서적 갈망의 풀이 남게 될 것입니다. 실제로 무감각 할뿐만 아니라, 어떤 경우에는 그들에게 기쁨과 행복을 제공하는 사회적 서클에 대한 참여가 매우 낮은 사람들이 실제로 추구 할 것입니다. 설탕 갈망의 대표적인 예를 통해 그 행복을 스스로에게주는 방법으로 음식. 설탕은 실제로 보상 중심을 자극하고 체내에서 도파민을 방출하기 때문에 기분 좋은 신경 전달 물질입니다.

따라서 도파민 방출, 환경 및 관계의 행복에 대한 천연 자극제가 충분하지 않으면 실제로 음식을 통해 그것을 찾을 수 있습니다. 그래서 그 모든 요소는 우리의 감정을 결합합니다. 그래서 우리가 듣고있는 여러분 모두를 위해해야 ​​할 일은 실제로 어떻게 그리고 어떻게 생겼는지 이해하는 것입니다. 그래서 제가 인터넷에서 제공하는 무료 가이드 인 제 Crave Cure Guide에서 stephaniedodier.com/cravecureguide를 완전히 무료로 방문하면 실제로 모든 사람을 훨씬 더 긴 길이로 분석합니다. 그러나 나는 또한 정서적 굶주림의 7 가지 징후와 육체적 굶주림의 7 가지 징후에 대해 가르칩니다. 내가 사람들에게 먼저 가르치는 것은 둘 다 차별화하는 것입니다.

당신은 당신의 몸을 조율하기 시작하고 당신의 몸이 메시지를 위해 당신에게 보내는 것을 미루려고 노력해야합니다. 그래서 첫 번째 신호는 … 그리고 우리는 당신이 그 부분을 이해하기 위해 먼저 감정적 갈망에 뛰어들 것입니다. 그리고 그것은 매우 쉬울 것입니다. 정서적 굶주림, 첫 번째 신호는 갑작 스럽습니다. 그러면 책상에 앉아 노트북으로 조용히 이메일을 보내는 것을 볼 수 있습니다. 갑자기 초콜릿 바의 사진이 머릿속에 떠오르고 생각할 수있는 모든 것입니다. 찬장에있는 초콜릿 조각, 아니면 사무실 카페테리아에서 그 간식 바를 사러 가세요.

따라서 갑자기 음식에 대한 충동이 생기고 특정 음식에 대한 충동이 생깁니다. 그것은 정서적 식사의 주요 세 가지입니다. 구체적이고 긴급하며 갑작 스럽습니다. 이제, 당신이 당신의 감정에 더 익숙해 짐에 따라, 당신이이 운동을 할 때 어떤 일이 일어날 지 알게 될 것입니다.이 음식을 아주 갑작스럽게 먹고 싶은 충동이 어떤 유형의 감정과 짝을 이룬다는 것을 깨닫게 될 것입니다. 스트레스의 감정 일 수 있습니다. 스트레스의 감정 일 수 있습니다. 그것은 기쁨의 감정 일 수도 있습니다.

그래서 우리는 감정 사이에 연결되어 있습니다.이 방아쇠가 들어와 매우 자주 여성들은 컴퓨터에서 작업 할 때 그들이 걱정했던 메일 함에서 이메일이 들어오는 것을 보게 될 것입니다. 그들은 아마도 그들의 상사로부터 이메일이 들어오는 것을 두려워했습니다. 그것이 들어오고 2 분 안에 초콜릿이나 간식에 대한 갈망이 들어올 것입니다. 그래서 우리가이 감정적 스트레스 나 두려움을 느낄 때 우리 몸은이 감정을 느끼고 싶지 않다는 것을 말해줍니다. 그래서 그것은 당신이 그 초콜릿 조각이나 그 달콤한 간식에 가고 싶게 만듭니다.

요약하면 갑작스런 정서적 갈망이나 정서적 굶주림이 생깁니다. 특정 음식입니다. 긴급합니다. 일종의 감정과 짝을 이룹니다. 마지막 세 가지 신호는 실제로 먹을 때, 마침내 그 간식이나 그 초콜릿 바에 도착했을 때 존재하지 않는 음식을 먹을 것입니다. 그 초콜릿 바를 입에 넣고 가장 먼저 알 수있는 것은 초콜릿 바가 완전히 소비되고 손에 포장지 만 남는다는 의미입니다. 그것은 멍청한 식사입니다. 충만 함을 느끼지 못합니다.

그리고 그 때 많은 여성들이 '나는 과식한다'고 말할 것입니다. 왜냐하면 그들은 먹고 먹고 먹고 먹고 먹고 실제로는 결코 스스로 포만감을 느끼지 않기 때문입니다. 왜냐하면 당신이 그것에 대해 생각할 때 우리가 음식을 통해 무감각하게하거나 감정을 느끼지 않는다면 결코 효과가 없을 것이기 때문입니다. 그래서 우리는 먹고 먹고 먹고 먹고, 우리가 원하는 것을 결코 달성하지 못할 것입니다. 그것은 감정을 느끼는 것이 아닙니다. 그리고 마지막 신호는, 당신이 먹을 때마다 당신이 먹는 것에 대해 죄책감을 느낄 때, 그것은 감정적 인 식사의 주된 신호입니다. 음식은 결코 우리 자신에 대한 수치심, 죄책감, 부정적인 생각을 유발해서는 안됩니다. 우리가 영양가있는 곳에서 식사를한다면, 끝에 감정적 인 방정식이 없습니다.

질문에 답하기 위해 여기서 시작합니다, Katie. 우리는 우리 몸에 영양분을 공급하고자하는 것에 뿌리를 둔 육체적 갈망과 정서적 식사 / 갈망을 이해하는 것으로 시작합니다.

Katie : 실제적인 수준에서 여러분은 일종의 저탄수화물 실제 음식 접근 방식을 장려하고 있습니다. 이것은 여러분이 팔 레오 접근 방식으로 언급 한 것과 같습니다. 따라서이 특정 접근 방식을 선택한 이유와 자신과 고객 모두에게 어떤 이점이 있는지 설명해 주시면 감사하겠습니다.

Stephanie : 좋은 질문입니다. 나는 내 세계에 들어오는 사람들을 위해 이것을 많이 얻습니다. 그래서 제가 모든 사람에게 알려주고 싶은 한 가지는 1 위인 “ The American Journal of Nutrition ” 저탄수화물 식단에 대한 지침을 정의했습니다. 그래서 저는 세 가지 저탄수화물 식단에 대해 설명하고 제가 왜 그것을 선택했는지에 대해 알아볼 것입니다. 따라서 중간 정도의 저탄수화물은 실제로 하루에 130g에서 225g의 탄수화물입니다. 일반적으로 빵과 같은 레시피, 케이크 또는 쿠키를 제외한 팔 레오 템플릿입니다. 제가 말하고있는 것처럼, 하루에 세 끼의 식사와 많은 채소, 적당한 양의 단백질과 건강한 지방을 섭취하고 우리가 많이 만드는 북미 식 식단을 모방하지 않는 실제 음식 영양 팔 레오 템플릿에 대해 이야기하고 있습니다. 빵 조리법, 많은 간식 등등.

그래서 제가 치료 적 팔 레오 라이프 스타일이라고 부르는 것은 하루에 130 그램에서 200 그램이고 그것은 적당한 저탄수화물입니다. 따라서 실제로 저탄수화물 세계에 팔레 오를 넣을 수 있습니다. 다음 층은 우리가 저탄수화물 식단이라고 부르는 것인데, 이는 50g에서 130g의 탄수화물입니다. 그리고 마지막 것은 50 ~ 20g의 탄수화물 인 매우 저탄수화물 / 케톤 생성입니다.

제가 듣는 사람이 알기를 원하는 것은 케토 제닉 식단 또는 초 저탄수화물 식단이 실제로 우리가 영양학에서 치료 식단으로 간주하는 것입니다. 따라서 특정 상태를 완화하는 데 도움이되도록 고안된 다이어트. 따라서 상태 치료에 대한 치료 보조물입니다. 따라서 케톤 생성 또는 초 저탄수화물 식단은 실제로 매우 저탄수화물 / 케톤 생성 식단을 사용해야하는 상태로 진단받은 경우가 아니라면 대부분의 사람들에게 권장하는 곳이 아닙니다.

매우 흥미롭게도 저는 최근 제 팟 캐스트에서 Dr. Wahls를 인터뷰하고있었습니다. 그리고 그녀는 같은 추천을합니다. 그녀는 세 가지 유형의 Wahls 프로토콜 다이어트를 가지고 있으며 마지막 하나는 케토 제닉 다이어트이며 그녀가 사람들을 시작하는 곳이 아닙니다. 저도 마찬가지입니다. 그래서 저의 권장 사항은 케 토로 시작하는 것이 아니라 실제로 저탄수화물 식단으로 시작하는 것입니다. 왜냐하면 당신의 육체적 갈망의 대부분은 혈당 조절 장애, 영양 결핍, 호르몬 불균형 또는 미생물 군집 문제로 이전에 이야기했던 것이 실제로 대부분의 여성들에게 저탄수화물로 완화 될 것이기 때문입니다. 저탄수화물 식단을 조절합니다.

우리가 가공 식에서 실제 식품으로 바꾸고 있다는 단순한 사실은 그러한 육체적 갈망의 대부분을 제거 할 것입니다. 그래서 저탄수화물 식단을 선택했습니다. 하지만 점점 더 많은 사람들이 요구하는 한 가지는 케토 제닉 다이어트가 영양의 세계에서 새로운 유행어이기 때문에 점점 더 많은 사람들이 그것에 대해 이야기하고 있다는 것입니다. 따라서 사람들은 즉시 케토 제닉과 저탄수화물을 조합 할 것이며, 그렇지 않습니다.

따라서 권장 사항은 중등도에서 저탄수화물 / 진짜 음식 팔 레오 다이어트가 최선의 선택입니다. 기억하세요, 우리는 모두 다릅니다. 그래서 우리 모두는 생물학적 개체성을 가지고 있습니다. 어떤 사람들에게는 더 높은 수준의 탄수화물이 신체에 더 좋을 것임을 의미합니다. 그리고 다른 사람들에게는 케톤 생성 방식이 될 것입니다. 그들의 건강 이력을 바탕으로, 그것이 그들의 몸이 번성하기위한 더 나은 선택이기 때문입니다. 그것이 우리가 가고 싶은 곳입니다. 우리는 우리 몸에서 무슨 일이 일어나고 있는지 느낄 수있는 곳으로 가고 싶어합니다. 그래서 우리는 우리 몸과 건강을 위해 최선의 결정을 내릴 수 있습니다. 다른 사람, 웹 사이트, 책에 의해 지시되지 않습니다. 우리는해야합니다.

특히 음식과 감정적 인 관계를 가진 사람들에게는 매우 어렵습니다. 따라서 정서적 갈망이나 정서적 식사로 어려움을 겪는 사람들은 자신의 몸에서 느끼는 감정을 중심으로 결정을 내리는 데 어려움을 겪고 있습니다. 왜냐하면 음식과의 관계는 항상 실제로 자신과 연결되는 것을 피해 왔기 때문입니다. 음식과의 관계를 통해 몸.

그래서 지금은 그들이 어떤 미량 영양소를 가지고 어떻게하고 있는지 느끼고 감정과의 친밀한 관계를 발전 시키도록 요청하고 있습니다. 그것은 음식과 감정적 인 관계를 가진 사람들이 실제로해야 할 일이며, 그것이 도전입니다. 그것이 전체 프로그램의 아름다움입니다. 실제로 그러한 습관을 개발하여 신체와 다시 연결하고 신체에서 일어나는 일을 느낄 수 있습니다. 그리고 그것은 당신이 자신에게 맞는 생활 방식을 선택할 수있게 해줄뿐만 아니라, 당신의 몸에서 일어나는 일을 느낄 것이기 때문에 장기적으로 음식에 대한 당신의 정서적 관계를 치유 할 것입니다.

Katie : 맞아요. 내 생각 엔 당신이 맞다. 매우 개별화 된 접근 방식이 있습니다. 예를 들어 저는 하시모토가 있기 때문에 지금 당장 알고 있습니다. 그래서 밀가루를 전혀 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 심지어 “ 팔 레오 식품 ” 아몬드 가루, 코코넛 가루, 감미료가 아닌 천연 성분도 마찬가지입니다. 그러나 나는 여전히 저탄수화물을 먹고 있지만 고구마 나 다른 형태의 천연 탄수화물과 같은 것입니다. 내 갑상선이 그 범위에서 더 나아지는 것 같습니다.

하지만 궁금합니다 if … 그래서 분명히 모든 사람은 개별적입니다. 하지만 갑상선이나 부신에 문제가있는 사람에게 문제가 있습니까? 저탄수화물을 여성으로서 먹어야할까요, 말아야할까요?

Stephanie : 물론입니다. 그것이 우리가 민감한 주제라고 부르는 것입니다. 따라서이 두 범주를 나눕니다. 그래서 부신 피로, 또한 HPA 조절 장애의 비 기능적 의학. 따라서 두 용어를 모두 들었거나 개업의가 두 용어를 모두 인용 한 경우, 이것이 오늘날이 질문의 맥락에서 부신 피로라고 부르는 것입니다. 따라서 케톤 생성 식단이 부신 피로를 유발할 수 있지만 대답은 '아니요'입니다. 부신 피로의 인과 적 효과가 아닙니다.

우리가 부신 피로에 대해 알고있는 것은 부신 피로의 원인이 대부분의 심인성입니다. 그것이 의미하는 바는 우리의 스트레스 반응이고, 주로 우리 머리에서 일어나는 일인 우리 삶의 스트레스에 대한 인식이 실제로 조절이 잘 안되고 우리 몸에서 일어나는 다른 반응을 칭찬하는 것입니다. 그리고 그중 하나는 우리가 부신 피로라고 부르는 것을 초래할 코티솔 호르몬의 조절 장애입니다.

이제 저탄수화물이 부신 피로 회복에 도움이 될까요? 예. 케토 제닉이 부신 피로 회복에 도움이 될 수 있습니까? 예. 그러나 처음부터 내가 말한 것을 기억하십시오. 이것은 대부분의 사람들에게 시작점이 아닙니다. 따라서 부신 피로 진단을 받거나 들었다면 케톤 생성을하지 마십시오. 그리고 그 이유는 그것이 신체에 스트레스 요인이기 때문입니다. 탄수화물을 하루 20 그램 미만으로 제한하는 것은 과감한 조치입니다. 그리고 어떤 사람들에게는 자신의 상태에 따라 자신의 상태를 치유하기 위해 그렇게 할 수밖에 없습니다.

그러나 그것이 당신이 아니고 단순히 신체의 스트레스 관리를 잘못하고 있다면 케토 제닉 다이어트를하는 것이 답이 아닙니다. 실제 음식에 저탄수화물을 섭취하는 것이 영양 학적으로 답이 될 수 있습니다. 그러나 부신의 피로가 음식을 통해 완전히 치유되는 것은 아닙니다. 그 상태에서 치유하기 위해 해결해야 할 많은 생활 방식, 행동, 사고 과정이 있습니다. 그래서 그것이 부신에 대한 나의 관점입니다.

이제 갑상선, 케이티, 그것은 연구가 매우 미미하기 때문에이 시점에서 매우 논의할만한 것입니다. 이제 연구가 있고 하루에 20g 미만의 매우 저탄수화물 / 케톤 생성 식단이 T3를 낮춘다는 것을 보여주는 문헌이 있습니다. 청취자에게 갑상선과 관련된 상태가있는 경우 갑상선 호르몬의 다른 구성 요소를 측정합니다. 따라서 TSH, T3 및 T4, Reverse T3 및 T4도 측정됩니다. 그러나 오늘의 맥락에서 우리는 TSH, T3 및 T4 내에 머물 것입니다.

따라서 케톤 생성 / 매우 저탄수화물 식단이 T3를 낮추는 것으로 나타났습니다. T4에는 영향을주지 않고 TSH에는 영향을주지 않지만 T3을 낮 춥니 다. 일반적인 사람들에게 오해는 갑상선 기능 저하 상태이므로 갑상선 기능이 저하되는 갑상선은 효과적이지 않다는 것입니다. 어떤 사람들에게는 엄격하게 T3라고 생각합니다. 그러나 그것은 앙상블이며, 세 가지 호르몬이 함께 연주합니다. 따라서 케톤식이 요법의 맥락에서 T3가 낮아지면 자동으로 갑상선 기능 저하증과 같지 않습니다. 그것은 그것을 얻기위한 요소들의 조합입니다. 저는 그것을 질병이라고 부르고 싶지 않지만 그 상태의 이름입니다.

따라서 갑상선 질환이있는 경우, T3를 낮추는 데있어 우리가 알고있는 바에 따르면 그게 나쁜 것인지 좋은 것인지는 여전히 알 수 없습니다. 다른 문헌이나 오히려 연구에서 낮은 T3가 실제로 장수. 그래서 아주 오래 사는 인구는 실제로 T3 수준이 더 낮습니다. 다시 말하지만, 예 또는 아니오를 보여주는 명확한 연구는 없습니다.

그러나 갑상선 질환의 경우 저탄수화물 식단을 권하지 않을 것입니다. 저탄수화물 다이어트 인 Katie는 주로 야채가 풍부하고 단백질과 건강한 지방이 풍부한 실제 음식이며 갑상선의 맥락에서 여러분을 돕고 있습니다. 질환. 그래서 나는 그것이 당신의 질문에 답하기를 바랍니다.

Katie : 그렇습니다. 그리고 기어를 조금 바꾸고 싶었습니다. 또한 이것에 대해 다루고 싶었습니다. 많은 청취자들에게 정말 관련이있을 것 같습니다. 그래서 제가 읽은 내용에서 당신은 또한 GAPS 실무자이며 나타샤 맥브라이드-캠벨 박사 밑에서 직접 훈련합니다. 그리고 이것들은 북미에 거의 없습니다. 그래서 저는 여러분이 어떻게 GAPS 세계에 들어 갔는지, 그리고 특히 GAPS에서 고객에게 어떤 종류의 결과를보고 있는지에 대해 이야기하고 싶습니다.

Stephanie : 물론입니다. 그래서 마음과 몸을 연결하는 제 세계에서 그것은 미생물 군집의 토끼 구멍으로 나를 데려갔습니다. 그래서 우리 장내 박테리아에 대해 많은 것을 읽기 시작하면서 Natasha McBride-Campbell 박사를 만났습니다. 우연히도 몇 주 만에 학교에서 GAPS 프로토콜에 대해 배웠습니다. 그래서 나는 그녀를 찾아 보았고 그녀는 뉴욕에서 수업을하고있었습니다. 그래서 4 일 동안 그녀와 함께 앉아 있었는데, 훈련이 된 것 같아요. 그리고 오늘날까지 GAPS 프로토콜은 여전히 ​​전체가 아니지만 기본 원칙은 여전히 ​​모든 프로토콜에 적용하는 것입니다.

이 여성의 작업과 연구 및 열정은 절대적으로 경이 롭습니다. 그리고 나에게 내장을 치유하는 것이 모든 질병의 근원입니다. 그래서 저는 기능 의학 의사가 아닙니다. 학위를 마치지 않았기 때문입니다. 그러나 나는 모든 원칙을 지키고 모든 질병은 장에 뿌리를두고 있습니다. 저는 Dr. McBride-Campbell 또는 GAPS 프로토콜이 실제로 우리가 내장을 치료하기 위해 적용해야하는 기본 사항이라고 굳게 믿습니다. 그리고 그것은 많은 뼈 국물이며, 특정 유형의 탄수화물이 많이 감소하여 실제로 특정 유형의 박테리아를 장으로 활성화하고 장의 균형을 재조정하는 데 도움이됩니다.

그래서 그것을 열렬히 좋아합니다. 거의 모든 프로토콜에 적용하면 갈망에도 도움이 될 것입니다. 설탕에 대한 갈망의 상당 부분이 실제로 미생물 군집에서 직접 유도된다는 것을 알고 있기 때문입니다. 다시 팟 캐스트에서 윌 콜 박사와 인터뷰를했습니다. 나는 당신의 건강 목표를 달성하는 방법으로 당신이이 음식 갈망 검색에 참여한다면 당신의 청취자 중 일부가 혜택을받을 수있는 전체 시리즈를 만들었습니다. 저는 Crave Cure 시리즈를했습니다.

그래서 2017 년 5 월 내내 저는 실제로 10 명의 건강 전문가와 우리가 갈망하는 10 가지 이유를 인터뷰했습니다. 그리고 Dr. Will Cole은 팟 캐스트에 와서 우리의 미생물 군집과 갈망 사이의 상호 작용에 대해 이야기했습니다. 그리고 그가 우리에게 가져온 분명한 정보 중 하나는 효모 과잉 성장이었습니다. GAPS 프로토콜의 요소는 치유를 추구하고 있습니다. 그들 중 하나는 효모 과다 성장입니다.

따라서 효모 과다 성장과 설탕 갈망 사이에는 명확한 상관 관계가 있습니다. 왜냐하면 그 작은 버거는 영양분을 공급하고 설탕을 먹여야하기 때문입니다. 따라서 효모 과다 성장과 설탕 갈망, 그리고 GAPS 프로토콜이 부분적으로 당신을 치유하는 데 도움이 될 것이므로 둘 사이의 확실한 조합입니다.

Katie : 훌륭합니다. 정말 도움이됩니다.

이 팟 캐스트는 Four Sigmatic에서 제공합니다. 인스 타 그램에서 저를 팔로우한다면 제가 몇 년 동안 그들의 제품을 사용하고 사랑하고 인스 타 그램 화해 왔기 때문에 제가 그들을 언급하는 것을 보았을 것입니다. 그들은 놀라운 인스턴트 버섯 커피를 가지고 있습니다. 이상하다고 생각하기 전에 내 말을 들어보세요. 알아요, 버섯 커피는 좋지 않습니다. 내가 시도한 최고의 인스턴트 커피 일뿐만 아니라 내가 시도한 최고의 커피 목록에서도 꽤 높은 순위를 차지했습니다. 커피 숍 커피보다 저렴하고 휴대가 간편하고 맛이 훨씬 더 좋기 때문에 편리합니다. 그러나 그것은 평범한 커피가 아닙니다. Lion 's Mane, Cordyceps 및 Chaga 버섯과 같은 슈퍼 푸드 버섯이 있습니다. 그리고이 버섯은 건강에 큰 이점이 있으며 특히 면역 효과가 있습니다. 저는 개인적으로 특히 전통적인 커피의 불안 함이없는 에너지와 정신적 명확성을 위해 그들을 좋아합니다. 그리고 그 맛이 얼마나 좋은지 언급 했나요? 그래서 저는 여행 할 때 항상이 인스턴트 커피 패킷을 가지고 다니고, 요즘은 한 달 정도 지속되는 큰 깡통을 가지고 있기 때문에 매일 집에서 그것을 항상 마 십니다. 그래서 매일 작은 패킷을 열 필요가 없습니다.

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Katie : 사람들, 특히 여성들이 지금 건강하게 지내는 데 가장 큰 장애물이 무엇이라고 생각하십니까? 이 세상에서 일하는 우리 모두는 이제 이러한 많은 문제가 증가하고 있습니다. 그래서 당신의 작업에서 이것의 가장 큰 이유는 무엇이라고 생각합니까?

스테파니 : 가장 큰 이유는 우리 몸과의 단절입니다. 그래서 우리는 지금 의학과 치유의 단계에 있습니다. 우리가 가진 과학적 인식과 지식은 우리를 신체로부터 분리시키는 선택과 행동의 유형으로 우리를 데려 가고 있습니다. 그리고 그것은 우리가 특히 우리가 먹어야하는 것을 먹는 행동에 대해 우리 자신을 지시하도록 내버려 두는 것을 의미합니다. 우리는 팔 레오입니까? 우리 케토인가요? 우리는 비건입니까? 우리는 원시 비건입니까? 우리가 먹는 방식에 모든 종류의 라벨이 있습니다.

그리고 우리가 그것에 흡수 될 때 우리는 우리 몸이 필요로하는 것과 연결되어 있지 않습니다. 과학은 훌륭하고 저는 과학 애호가이며 독서 공부를 좋아합니다. 그러나 이것은 그림의 일부일뿐입니다. 그래서 우리는 우리가 받아들이는 정보의 양과 우리 몸에서 일어나는 일을 느끼는 연결의 양을 염두에두고 싶습니다.

다시 말하지만, 특히 여성의 건강에 관해서는 우리가 더 감정적이라는 점에서 우리 존재의이 요소를 무시하면 궁극적으로 우리가 원하는 곳으로 데려 가지 않을 것입니다. 우리는 우리 자신의 50 %를 무시하고 있기 때문입니다. 그래서 제게는 이것이 가장 큰 도전이고 사람들이 제 커뮤니티에 들어 와서 프로그램을 시작할 때 항상 그것을 봅니다. 그들은 어떤 음식을 먹어야하고 얼마를 먹어야하는지, 이것에 대한 규칙과 그에 대한 규칙에 엄격하게 초점을 맞추고 있습니다. 그리고 그들이 프로그램을 진행하는 동안, 당신은 그 숙녀들이 그냥 차가워지는 것을보기 시작하고 실제로 그들의 몸에 필요한 것에 대한 정답이 무엇인지 스스로에게 묻습니다.

저를 믿으세요, 숙녀 여러분, 우리 안에 그 답이 있습니다. 그래서 저에게있어 우리가 가진 가장 큰 도전은 우리 머리와 몸에서 일어나는 일과 그 연결을 배양하는 것 사이의 연결입니다. 흥미롭게도 우리의 마음과 몸을 연결하는 가장 좋은 방법 중 하나는 명상입니다. 우리 모두는 그것의 이점을 들었습니다. 우리는 그것을 압니다. 하지만 음식과의 관계도 마찬가지입니다.

우리가 음식에 대한 규칙과 규정에 더 이상 응답하지 않고 직관적 인 배고픔에 휩싸이게한다면, 그것은 우리 자신의 내부로 들어가서 “ 배고파? 나는 무엇을 배고프나요? 나는 왜 초콜릿 케이크를 갈망하고 있습니까? 내가 만족하지 못하는 이유는 무엇입니까? ” 우리가 스스로에게 그 질문을 할 때, 우리는 마음과 육체 사이의 관계를 발전시키고 있으며, 그것은 우리 대부분이하기에 매우 어려운 일입니다.

나는 그것이 지금까지도 내 건강에 관한 한 내 최고의 일이 내 마음과 내 몸을 연결하고 있다는 것을 안다. 저는 명상을 통해 그렇게하기로 선택했습니다. 그러나 나는 여전히 내가 자신을 먹이는 방식으로 그것을하고 있고 그것이 내가 가르치는 것입니다. 나는 여성들에게 그들의 음식 관계를 보도록 가르치고 당신은 그것을 영적인 방법이라고 부를 수 있습니다.

Katie : 그것은 완벽하게 말이되며보기에 좋습니다 … 귀하의 웹 사이트를 살펴 보았습니다. 나는 많은 여성들이 그것으로부터 정말로 변화를 본 것 같다는 것을 안다. 그리고 그것은 당신이 옳다는 중요한 측면이라고 생각합니다. 우리가식이 요법과 거시적, 백분율과 규칙에 대해 이야기 할 때 때때로 놓치는 것 우리는 우리 자신과 모든 사람의 생체 개성을 경청하는 중요한 측면을 놓쳤습니다.

요약하자면 제가 묻고 싶은 질문은 사람들이 귀하의 전문 분야 나 연구 분야에 대해 알거나 이해하지 못하는 것 같은 몇 가지 사항입니다. 그리고 그 혼란을 어떻게 해결합니까?

Stephanie : 저에게는 감정적 인 식사입니다. 그래서 우리의 먹는 행동에서 감정을 느끼고 싶지 않은 것 사이의 관계. 그것을보기 위해서는 많은 용기가 필요하며, 과학계의 많은 사람들은 그것을 부정 할 것입니다. 그들은 엄격하게 규칙을 지키고 탄수화물을 덜 먹고 이렇게함으로써 모든 갈망을 가라 앉힐 수 있다고 말할 것입니다. 인구의 일정 비율이 사실 일 수 있습니다. 그러나 인구의 다른 비율 (내 친구들이라고 부르는)의 경우에는 그렇지 않습니다. 그리고 그것은 많은 좌절감, 많은 수치심, 많은 죄책감, 많은 부정적인 생각으로 이어집니다. 왜냐하면 우리는 그것이 우리에게 효과가 있도록 만들 수 없기 때문입니다.

이것이 제가 보는 가장 큰 혼란입니다. 특히 더 엄격한 비건 또는 케토 커뮤니티에서 오는 사람들이 있습니다. 그들은 다음과 같이 말합니다. “ 글쎄요, 저는 모든 것을 시도했고 저는 ’ 너무 열심히 일했지만 저에게는 효과가 없었습니다. 나는 정말 나쁜 사람입니다. 나에게 무엇이 문제입니까? ” 실제로 당신에게 잘못된 것은 없습니다. 당신은 당신의 감정과 연결되어 있지 않고 실제로는 자신을 분리하는 방법으로 음식을 사용하고 있습니다. 제게 케이티에게 가장 중요한 요소는 심신 전체의 연결입니다. 그것은 우리의 건강과 행복에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.

Katie : 동의합니다. 그리고 저는 여러분이이 메시지를 사람들에게 전파하고 있다는 사실을 사랑합니다. 그리고 여러분의 모든 작업에서 지속적인 성공을 기원합니다. 당신과 당신의 작품을 찾고자한다면 당신의 웹 사이트에 대한 모든 사람들을 위해 쇼노트에 링크가있을 것입니다. 어디에서 당신을 찾을 수 있는지 모두에게 알릴 수 있습니까?

Stephanie : 물론입니다. 내 가이드를 원하신다면 전체적인 접근 방식 인 내 Crave Cure Guide를 원하시면 www.stephaniedodier / cravecure가 내 웹 사이트입니다. 저에게 이메일을 줄 수있는 공간으로 이동하면 가이드를 보내드립니다. 제 웹 사이트는 stephaniedodier.com이며 소셜 미디어에서도 저를 찾을 수 있습니다. 저는 페이스 북에 아주 많이 있습니다. 여성을위한 비공개 페이스 북 그룹이 있습니다. 제가하는 일은 매우 감정적이기 때문에이를 비공개 Facebook 그룹으로 분리했습니다. 저는 Instagram에도 있습니다. 나는 Instagram에서 내 개인적인 삶을 공유합니다.

Katie : 훌륭합니다. 사람들이 당신을 찾을 수 있도록 그것들이 모두 쇼 노트에 연결되어 있는지 확인합니다. 하지만 시간을내어 자신이하는 모든 일과 자신이 겪은 동일한 여정에서 다른 사람들을 도와 주셔서 감사합니다. 정말 감사합니다.

Stephanie : 고마워요, Katie.

Katie : 그리고 들어 주신 모든 분들께 감사드립니다. 다음에 The Healthy Moms 팟 캐스트에서 뵙겠습니다.

이 인터뷰를 즐기고 계신다면 2 분 동안 iTunes에 평점이나 리뷰를 남겨주시겠습니까? 이렇게하면 더 많은 사람들이 팟 캐스트를 찾는 데 도움이되며, 이는 더 많은 엄마와 가족이 정보로부터 혜택을받을 수 있음을 의미합니다. 시간을 내 주셔서 감사합니다. 항상 들어 주셔서 감사합니다.